Etymologie : Cambon est formé sur le mot gaulois cambo :courbe, méandre, qui a aussi pris le sens de : 'terrain fertile près d'un cours d'eau ou dans une courbe'. Cambon d'Albi est située sur une hauteur moyenne entre deux ruisseaux bordés de cambans
XIIème siècle : A l'emplacement de l'église actuelle, il semble que fut édifié un château sur cette hauteur et que le village se soit dès lors ceint de murailles.(Août 1166 : autorisation donnée par Raymond Trencavel et son fils Roger de construire le château de Cambon en Albigeois.)
XIVème siècle : Construction de l'église Saint-Pierre, faisant partie de ces fortifications. En témoigne, le mur côté sud-ouest, surmonté de créneaux.
1789 : Communautés de Cambon (dite Cambon de Montels) et de Grèzes, sénéchaussée de Carcassonne, diocèse d'Albi.
1790 : Municipalités de Cambon et de Grèzes, canton de Saint-Juéry, district d'Albi.
1791 : Le 11 juin, la commune de Grèzes a été réunie à celle de Cambon.
An X : Commune deCambon, canton de Saint-Juéry puis de Villefranche, arrondissement d'Albi.
1832: Ordonnance du 28 octobre délimitant Cambon et la nouvelle commune de Cunac : Cambon récupère toute la partie sud de laroute Albi-Millau.
1957: Projet d'adoption du nom 'Cambon d'Albi'Avis favorable du Conseil Général du 15 mai 1957.
Jusqu'aux années 1960 : La commune demeure rurale et agricole : viticulture, activités artisanales... 80 maisons habitées en 1960.
Après 1960 : Début de l'urbanisation, Cambon d'Albi passe d'une commune rurale à une commune périurbaine.
2003 : Adhésion à la Communauté d'Agglomération de l'Albigeois.
Peintures classées : L’adoration des Mages : peinture à l'huile sur bois, XVII siècle (très bonne copie d'époque du tableau de Jacopo BASSANO)
L’Adoration des Bergers : peinture à l'huile sur bois, classée en 1908: Ecole italienne XVIe (très bonne copie d'époque d'une œuvre remaniée d'Abraham BLOEMAERT)
Cambon d’Albi dépend de la communauté catholique d’Albi.La messe est célébrée à l’Eglise de Saint Pierre de Cambon le 2ème et 4èmedimanche du mois de septembre à juin.Le responsable des prêtres est M. Raymond SAHUQUET. Vous pouvez le joindre au 05 63 38 09 67 et au 30 boulevard Montebello à Albi.
Données géographiques
Topographie Le territoire est composé de 5 vallées étroites (vallée de Sottes, du Lézert, de la Tabournié, de PlanqueTorte) enserrées entre 5 coteaux ou plateaux (La Maurélié, La Lauzié, La Fourestole, Le Bourg, La Sarrade).
Démographie (Les ‘Cambonnais’ / Los ‘Camboneses’)
| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2008 |
| 317 | 361 | 530 | 818 | 1183 | 1383 | 1783 | 1835 |


(80 maisons habitées en 1960 contre plus de 720 en 2008)
La population actuelle est répartie sur l’ensemble du territoire de la commune et souvent regroupée en hameau : les hameaux anciens cités précédemment, mais qui se sont agrandis et les hameaux nouveaux : Mazens le Bas, Mazens le Haut, Guitardou, Planque Torte, La Fourestole, Les Marches de Phoebus, La Rivière de Gaurels, La Maurélié, Mailhol Grand, Plaine de Gaurels, les Combettes, la Mouline, la Combe…
